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好葡萄酒是种出来的--宁夏农垦西夏王2021年榨季采收工作圆满完成

2021-10-25 14:51 阅读量: 来源: 编辑:赵亚太

  正值葡萄采收期,在宁夏农垦西夏王酒业企业的葡萄种植园内,一串串葡萄颗粒饱满、果香诱人,伴随着一片繁忙的采摘场景,宁夏农垦西夏王2021年葡萄榨季采收正式开启。葡萄娇嫩,唯有果农们小心翼翼的呵护,才能最大限度保持葡萄完整的外形,为之后的挑选打下基础,因而宁夏农垦西夏王一直将高成本的手工采摘沿用至今。


  宁夏农垦西夏王作为宁夏葡萄酒产业发源地,开创了宁夏第一片酿酒葡萄园,酿造生产出了宁夏第一瓶葡萄酒,创建了宁夏第一家葡萄酒企业。位于中国葡萄酒国家地理标志产品保护区的宁夏贺兰山东麓葡萄酒核心产区玉泉葡萄小镇,现有优质葡萄种植基地6.6万亩,其中酿酒葡萄种植面积近5万亩,是西北地区最早集萄苗木繁育、葡萄种植、科研开发、酿造加工、产品销售、产业旅游为一体的葡萄酒全产业链综合实体。
  为牢固树立“好葡萄酒是种出来的”理念,积极引导各农场和广大种植户倾力打造优质葡萄园,注重提高葡萄品质,宁夏农垦西夏王本着严格把好田间采收质量关的标准,对今年的葡萄收购制定了外检、内检、原料质量安全三个维度的考核标准。外检标准方面,对葡萄的成熟度、外观、盛装、周转、运输等指标均作了严格规定;内检方面,以机检法测定结果的方式严格规定了糖度合格标准;原料质量安全方面,则对收购范围内的交售葡萄农药残留进行取药抽检,严把原材料质量关。

  管理到位,加之今年7-9月上旬葡萄生长成熟期降水较少,光照充足,葡萄总体质量较好,糖度较高,酸度平衡,风味物质发育较完全,病虫害少,葡萄整体长势喜人。在集团企业的大力支撑和各农场企业的积极配合下,宁夏农垦西夏王2021年酿酒葡萄采收购工作已于10月15日顺利完成。累计收购白色酿酒葡萄41吨,红色酿酒葡萄4209吨,小品种及混杂952吨。
(西夏王酒业企业供稿)